采花乡是湖北五峰西部大乡，东邻县城，西接巴东，南临鹤峰，北出清江。全乡国土面积300平方公里，下辖16个行政自然村、1个居委会，107个农户，29509人，是典型的革命老区和土家族聚居区。境内近3万亩茶园、40万亩林地、5万千瓦水电储量和独具田园风光的白溢寨旅游资源，具有良好的开发前景。 

      采花素有“楚天茶叶第一乡”的美誉。全乡现有茶园面积2.6万亩，年产干茶1200吨（其中名优茶400吨），产值达3000万元，年提供税收200万元以上。三支名优品牌：湖北省十大名茶之首采花毛尖、获全国卫生部“健”字号专利的天麻剑毫、坤芳虎狮毛尖茶。两万亩基地联8000农户的茶叶产业链，茶叶已成为全乡老百姓增收致富奔小康的“聚宝盆”，成为采花乡域经济的“半壁江山”。 

      湖北省五峰土家族自治县地处鄂西南山区，全境群山起伏、河流纵横、气候温和、雨量充沛、山青水秀，具有典型的喀斯特地貌特征，溶洞遍布、大树参天、紧靠国家森林公园张家界，县内著名的国家级森林公园柴埠溪风景区和后河国家级自然保护区，稀有珍贵树种群落，奇观异景无处不有五峰境内优良的自然生态环境和各种气候因素，既是理想的旅游胜地。又为云雾山中出好茶、出名茶提供了得天独厚的条件。 

     五峰茶叶与全国其他产茶地区相比具有以下几个方面的明显特点： 

      一是远离工业区，无污染、无公害，属于典型的绿色食品； 

      二是茶叶生长在1200米左右的高海拔地区，茶叶中的氨基酸等营养物质丰富； 

      三是由于茶叶常年生长在云雾山中，五峰茶富硒、富锌，长期饮用既能强身健体，又能防御疾病。 

      绿茶基本常识： 

      关于绿茶的香味和冲泡次数：绿茶是不发酵茶，是保持茶叶本身味道最完整，营养元素破坏最少的茶叶，不是发酵或半发酵茶叶能做比较的，根本不在一个级次上，极品绿茶全是芽头，独芽最佳，一芽一叶次之，一芽一叶以下的绿茶就是中等绿茶了（龙井除外），发酵茶类由于自身茶箐属于大叶，味道浓郁，耐冲泡些，而且由于发酵工艺，产生的不同味道，也是它自身的特点，绿茶芽头是不耐泡的，品的就是那种清香和甘醇，还有那种高贵的意境，一般芽头都是三开左右后没味，如口味偏重，可以试试便宜些的绿茶，或每次冲泡的时候多抓点茶叶。绿茶的成本是最高的，四-六万个芽头制成一斤上等绿茶，大家可以想象下成本，芽头全是人工采摘，产量只有那么一点。